par Geraldine reynier | Mar 9, 2023 | Recettes
La pintade Telle qu’on la connaît, Numida meleagris, la pintade domestique est originaire d’Afrique. Elle y vit encore aujourd’hui en groupe à l’état sauvage, en plaine ou perchée dans les arbres. Elle a été importée par les Grecs et les Romains qui l’utilisaient...
par Geraldine reynier | Fév 27, 2023 | Producteurs
L’exploitation Après des études agricoles avec une spécialisation en fabrication fromagère, et 3 ans au service de remplacement dans le département de l’Ain Sandra regagne le département de l’Isère ou l’exploitation tant espérée se trouve : la chèvrerie du...
par Geraldine reynier | Fév 18, 2023 | Recettes
Tournesol : une nature essentielle Né en Amérique du Nord dans la famille des Composées (Astéracées), le tournesol a été introduit en Europe au XVIème siècle par les Espagnols. De nature frugale, il lui faut de la terre, beaucoup de soleil et peu d’engrais ou de...
par Geraldine reynier | Fév 10, 2023 | Recettes
https://saveurs-paysannes-cremieu.com/wp-content/uploads/2023/01/Miel-Cremeux-1-Ensemencement-online-video-cutter.com_.mp4 ...
par Geraldine reynier | Jan 17, 2023 | Recettes
Sur l’exploitation du Gaec Dufour, https://ferme-gaec-dufour.fr, la période hivernale est synonyme de naissances, nos 80 mères allaitantes vont nous donner de nombreux petits, pour notre plus grand plaisir . Mâles ou femelles, petits ou gros, hyper actif ou...
par saveurs-paysannes | Déc 9, 2022 | Informations, Recettes
Noël approche et la même question est présente dans tous les foyers “Qu’allons nous manger cette année ?”. Saveurs Paysannes vous donne un petit coup de pouce en vous partageant sa recette de Chapon rôti à la forestière. Découvrez aussi notre menu à...
par saveurs-paysannes | Nov 25, 2022 | Informations
Saison, variétés, conservation, bienfaits, recettes… Associée à de doux souvenirs d’enfance en forêt, la châtaigne est un concentré de nutriments offert par la nature. Retrouvez toutes les informations pour choisir et préparer ce fruit aux saveurs de l’automne....
par saveurs-paysannes | Oct 21, 2022 | Informations, Producteurs
Savez-vous qu’on élève en France plus de 20 races de vaches laitières différentes ? La Prim’Holstein, la Montbéliarde et la Normande constituent l’essentiel du cheptel français. Néanmoins les professionnels tournés vers la diversité et la qualité travaillent aussi au...
par saveurs-paysannes | Sep 9, 2022 | Informations, Producteurs
Vous voulez savoir le déroulement d’une vinification ? En effet, un simple amateur de vins comme vous et moi pouvons se demander sur les différentes étapes à suivre pour transformer les raisins en vin. Alors, si vous êtes intéressés par la vinification, voici un guide...
par saveurs-paysannes | Août 19, 2022 | Informations, Producteurs
La viande de veau est tendre et délicate. Elle a incontestablement séduit les plus grands Chefs et contribué à enrichir le patrimoine gastronomique de la France. Moelleuse et savoureuse, la viande de veau se déguste en toute occasion. Choisir le bon morceau Les plats...
