par Geraldine reynier | Nov 25, 2025 | Évènements
À l’occasion de la Foire aux Dindes du 13 décembre 2025 à Crémieu, vous pourrez retrouver sous les Halles le producteur de volailles Nicolas Brouquisse. Il sera présent pour vous proposer ses volailles fermières de qualité et échanger avec vous sur son savoir-faire....
par Geraldine reynier | Nov 25, 2025 | Évènements
Votre magasin Saveurs Paysannes sera présent le 8 décembre 2025 sous la Halle de Crémieu pour partager un moment chaleureux. Venez déguster la traditionnelle soupe de courge offerte, et profitez également de nos délicieux burgers fermiers préparés avec nos produits...
par Geraldine reynier | Avr 20, 2024 | Évènements
Venez nous rejoindre sur le parking de saveurs paysannes le 1er juin pour partager avec nous ce moment convivial
par Geraldine reynier | Sep 3, 2023 | Producteurs
LES DIFFÉRENTES FARINES DE BLÉ ET LEURS UTILISATIONS T45 Le grain ayant été débarrassé du son (son enveloppe), lequel contient la plupart des minéraux, le taux de cendre de la farine est faible. Cela explique aussi que la farine soit très fine et blanche. Côté...
par Geraldine reynier | Août 25, 2023 | Recettes
Tarte aux endives rouges et au fromage de chèvre : Préchauffez le four à 180°C. Abaissez une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Garnissez-la avec des endives rouges coupées en lanières, des rondelles d’oignon rouge et des morceaux de fromage de chèvre. Dans...
par Geraldine reynier | Juin 1, 2023 | Recettes
Qu’est-ce que le lait ? La définition officielle du lait est le produit intégral de la traite totale et ininterrompue d’une femelle laitière, bien portante et bien nourrie. Le lait doit être recueilli proprement, selon des normes d’hygiène, et ne doit pas contenir de...
par Geraldine reynier | Mai 11, 2023 | Informations, Producteurs
Au Gaec Guilland des Plantaz, cela fait une dizaine d’année que nous nous sommes lancés dans l’aventure des sorbets à Flaxieu (01) Producteurs de pommes et poires à la base, nous avons mis en place des cultures en pleine terre de fraises, framboises,...
par Geraldine reynier | Avr 17, 2023 | Recettes
L’élevage de porcs en plein air a des spécificités concernant l’alimentation, le naissage et l’élevage des jeunes. Par ailleurs, on n’imagine pas toujours que cette espèce a une réelle capacité à valoriser les fourrages, qui peuvent représenter 15 à 20 % de la ration....
par Geraldine reynier | Mar 23, 2023 | Recettes
Origine L’origine de la race Charolaise a suscité un grand nombre d’hypothèses. Pour certains, elle serait issue d’un bétail ramené des Croisades par les seigneurs de Damas, grande famille noble du sud de la Bourgogne. Pour...
